選べるファーストオーダー
当店ではファーストオーダーとして以下の2つからどちらかのご注文を人数名様分いただいております。
当店一押し料理を少しずつ堪能できるお得なオートブルです。
※食材の仕入れによってメニューが変わる場合がございます。
・サーモンのマリネ
・パテ・ド・カンパーニュ
・大人のラムレーズンバター
・いぶりがっこのポテサラ
・本日の温菜2種
・本日のハム3種
・本日のチーズ
旬の食材を使用したこだわりの一品でお客様をお迎えします。
前菜
ブラータチーズと旬の食材のマリアージュを楽しむ一品です。
1996,オリジナルの絶品の旨味パテです。
旬の白身魚に、酸味の効いたドレッシングを使用した夏にぴったりの味わいです。
大ぶりな生食用のマッシュルームの香りを楽しむサラダです。
洋食のポテサラといぶりがっこの食感をお楽しみください。
ワインによく合う、ラム酒が効いた大人のレーズンバターです。
生ハム好きのための一皿です。
刻んだ香草を使用した自家製のマヨネーズを、卵にたっぷりとつけてお召し上がりください。
スタッフの地元である茨城県石岡市の夏野菜を使用した一品です。
温菜
ソテーしたフォアグラと濃厚なトリュフソース。赤ワインと相性抜群です。
魚介をふんだんに使用した海鮮好きにはたまらない一品です。
ふわふわのスフレオムレツに当店自家製のソースをかけた一品です。
牛肉の赤ワイン煮とポテトのグラタンです。
食感のある牛タンが入っているジューシーなメンチカツ。
デミグラスソースと共にお召し上がりください。
猪肉を使用しおつまみにちょうどいい大ぶりな１本ソーセージ。
赤ワインがオススメです。
パンチのあるニンニクの風味にさっぱりとしたレモンをかけて…
フルーティーな白ワインと合わせてお楽しみください。
香草とにんにく香る塩気を効かせたおつまみポテトです。
スパイスの効いたピリ辛のおつまみにピッタリのポテトです。
パスタ
アンチョビの旨味ときのこの食感を活かしたトマトソースパスタです。
魚介の旨味とほうれん草の風味を合わせた濃厚なクリームソースのパスタです。
メイン
本日の魚料理は、本日／季節の食材を確認してください。
ローストした豚肩ロースを、ハチミツの甘みとマスタードの酸味が効いたソースでお召し上がりください。
じっくりとローストした鴨胸肉を、イチジクの甘みを活かしたソースでお召し上がりください。
香ばしく焼き上げた牛ヒレ肉を、プリミティーヴォの赤ワインで仕上げたソースでお召し上がりください。
デザート
本日／季節の食材を確認してください。
本日／季節の食材を確認してください。
※当店はセルフオーダーを導入しております。
ご自身のスマートフォンや携帯電話でQRコードを読み込んでオーダーしていただく形になりますので端末をご持参ください。
※表示価格は税込です。
※画像はイメージです。
※アミューズ代550円(税込)頂戴しております。
